פרופ' ארנון כהן מייצג את ישראל ושירותי בריאות כללית בשיתופי פעולה מחקריים בינלאומיים בתחום: רפואת העור, בתחום פסוריאזיס, הידרדניטיס סופורטיבה, אורטיקריה, גרד ועוד.