ד"ר כרמי סיימה את לימודיה באוניברסיטת תל אביב בהצטיינות. במהלך הלימודים ד"ר כרמי קבלה מלגת הצטיינות, ואף זכתה בפרס הקולג' הבינלאומי לרפואת שיניים.