דבש מאנוקה: האם המדע באמת מאשר את "הזהב שמנצח חיידקים"?

כמעט מחצית מאוכלוסיית העולם נושאת את חיידק ההליקובקטר פילורי, שעלול להוביל לכיבים ואף לסרטן הקיבה. בעולם של עמידות גוברת לאנטיביוטיקה, דבש המאנוקה הניו-זילנדי הופך מטרנד של סלבריטאים לכלי טיפולי שהמדע מתחיל לגבות

לאה אלון, נטורופתית, הרבליסטית קלינית וארומתרפיסטית עם מעל 20 שנות ניסיון עושה סדר במחקרים

במשך שנים נחשב דבש המאנוקה לסוד שמור של ילידי ניו זילנד, אך כיום הוא מככב בתפריט הבוקר של ספורטאי על כמו נובאק ג'וקוביץ' ובבתי חולים מובילים בעולם. מה הופך את הדבש הזה, המופק מצוף פרחי עץ המאנוקה (Leptospermum scoparium) הפורחים שבועות בודדים בשנה, ליקר ולמבוקש כל כך?

הסוד המדעי: לא רק "עוד דבש"

בעוד שכל דבש ניחן בתכונות בריאותיות מסוימות, דבש המאנוקה מכיל רכיב ייחודי בשם MGO (מתיל גליוקסאל). בשנת 2006, פרופסור תומאס הנלה מגרמניה זיהה כי ה-MGO הוא המרכיב הפעיל שמעניק לדבש עוצמה אנטי-בקטריאלית יוצאת דופן, כזו שאינה תלויה בפעילות חמצנית (בניגוד לדבש רגיל).

המאבק בחיידק הקיבה: הליקובקטר פילורי

החיידק החמקמק H. pylori שוכן ברירית הקיבה ואחראי ל-95% מכיבי הקיבה (אולקוס). המחקרים המדעיים מציגים תוצאות מעודדות:

• עיכוב צמיחה: מחקרים הראו כי ריכוז של 5% דבש מאנוקה בלבד הצליח למנוע לחלוטין את צמיחת החיידק בתוך 72 שעות.
• טיפול בסימפטומים: מעבר להשמדת החיידק, נמצא כי הדבש מסייע בהרגעת דלקות בקיבה ובמקרים של רפלוקס (צרבת).

לא רק מערכת העיכול: דלקות גרון ופצעים כרוניים

המדע מרחיב את היריעה גם לדרכי הנשימה ולעור:

1. דלקות גרון: מחקרים תיעדו את יעילותו כנגד חיידק ה-Streptococcus pyogenes, הגורם העיקרי לדלקות גרון חוזרות.
2. ריפוי פצעים: מערכת הבריאות הבריטית (NHS) כבר משתמשת בתחבושות ספוגות במאנוקה רפואי לטיפול בפצעים כרוניים ובחיידקים עמידים לאנטיביוטיקה כמו MRSA.

זהירות: שוק של זיופים

בעיית האותנטיות בתחום חמורה: בעוד שבניו זילנד מיוצרים כ-1,700 טון דבש מאנוקה בשנה, בשווקים נמכרים כ-10,000 טון. כדי לוודא שאתם קונים מוצר רפואי ולא "קינוח יקר", חפשו את התקנים הבאים:

• תקן MPI: מחייב 5 בדיקות מעבדה קפדניות של ממשלת ניו זילנד.
• מדד UMF: בוחן נוכחות של MGO וסמני DNA ייחודיים. UMF 10+ ומעלה נחשב לדרגה בעלת פעילות רפואית. מותגים איכותיים (כמו Puriti) מחזיקים ברמות גבוהות מהנדרש כדי להבטיח אפקטיביות מקסימלית.

מינונים מומלצים לשימוש ביתי:

• תחזוקה יומית: 1 כפית- בבוקר, על בטן ריקה.
• טיפול בהליקובקטר / עיכול: 1-2 כפיות- כ-20 דקות לפני הארוחה.
• הקלה על כאבי גרון: 1 כפית- הנמסה איטית בפה, מספר פעמים ביום.

חשוב לדעת: למרות יתרונותיו, דבש מאנוקה אינו מתאים לתינוקות מתחת לגיל שנה. חולי סוכרת חייבים להתייעץ עם רופא בשל תכולת הסוכר הגבוהה.

השורה התחתונה

דבש מאנוקה הוא לא "תרופת פלא" מאגדות העם, אלא תוסף טבעי עם גיבוי מחקרי הולך וגדל. בשימוש מושכל, וכל עוד מקפידים על מוצר מוסמך ואורגינלי, הוא מהווה כלי עוצמתי לשמירה על בריאות מערכת העיכול והחיסון.

נכתב על ידי: לאה אלון, נטורופתית, הרבליסטית קלינית וארומתרפיסטית עם מעל 20 שנות ניסיון. מרצה בכירה ומנהלת קליניקה לקידום בריאות בכפר סבא.